| Titre : | L'interdiction du "steak végétal" fragilise les entreprises tricolores (2024) |
| Auteurs : | Marie Cadoux |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2788, 21/03/2024) |
| Article : | p.18-19 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Point sur le marché des aliments simili-carnés : évolution de ventes, conséquences sur le secteur du décret du 27 février 2024 interdisant le recours aux appellations empruntées à la viande, stratégies d'adaptation des acteurs de la filière. |
| Nature du document : | documentaire |
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