| Titre : | Produits apéritifs : l'inflation réoriente le marché (2023) |
| Auteurs : | Frédérique Guénot |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1322, 12/2023) |
| Article : | p.46-49 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | marché sectoriel |
| Résumé : | Le point sur le marché des produits apéritifs, qui affiche une relative stabilité en raison de l'ancrage de la tradition de l'apéritif dans le quotidien des Français : les tendances du marché (les hausses de consommation pendant les fêtes, les exigences environnementales des consommateurs, les innovations du marché pour maintenir une offre plaisir). Encadré : les "goodies" du restaurant parisien "Les Niçois". |
| Nature du document : | documentaire |
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