| Titre : | Le café-croissant change pour mieux perdurer (2023) |
| Auteurs : | Armand Chauvel |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2771, 16/11/2023) |
| Article : | p.40-42 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | café (boisson) / marché sectoriel |
| Résumé : | Point sur le marché du petit-déjeuner (café et viennoiserie) : évolution des ventes selon les différents segments, stratégie marketing (recette, provenance, innovation). |
| Nature du document : | documentaire |
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