| Titre : | Les algues, une révolution "civilisationnelle" (2022) |
| Auteurs : | Dominique Leglu |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences et Avenir (907, 09/2022) |
| Article : | p.60-61 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Résumé : | Le point sur l'intérêt de la culture des algues : des végétaux appelés "légumes de mer" en Asie ; le retard occidental ; les enjeux de l'algoculture ; la nécessité d'une approche raisonnée ; des utilisations différentes. |
| Nature du document : | documentaire |
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