Produits transformés : la transparence, à petits pas

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°563 (11/2020)
• Auteur : Magali Reinert
• Pages : p.32-34
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Enquête sur l'origine des produits alimentaires et sur la véracité des allégations "made in France" : la mise en avant par l'industrie agroalimentaire du caractère "made in France" de leurs produits ; la réglementation en matière d'étiquetage sur l'origine des aliments transformés ; l'information du consommateur sur les ingrédients primaires ; le constat de pratiques douteuses de la part des industriels de l'agroalimentaire et leur dénonciation ; les engagements de la grande distribution ; la demande d'information des consommateurs sur l'origine du produit ; la question du nationalisme alimentaire. Encadrés : l'analyse de l'étiquetage de certains produits ; les dérogations accordées aux industriels pendant la crise sanitaire du Covid-19.

• • Descripteurs : aliment
  • Mots-clés : étiquetage (information du consommateur) / relocalisation économique