| Titre : | Le métier de commis de cuisine (2019) |
| Auteurs : | Julie Falcoz, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Rebondir (Paris) (249, 05/2019) |
| Article : | p.48-49 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | métier de l'hôtellerie et de la restauration |
| Résumé : | Découverte du métier de commis de cuisine par un journaliste : le déroulement d'une journée type, les qualités requises. |
| Nature du document : | documentaire |
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