| Titre : | Bio oui... mais pas seulement (2019) |
| Auteurs : | Sidonie Wathier, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Points de vente (Paris) (1248, 20/05/2019) |
| Article : | p.34-42 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | produit biologique / distribution : commerce |
| Résumé : | Dossier consacré au marché du bio en 2019 et aux attentes des consommateurs : les habitudes des consommateurs ; le bio en chiffres dans les différents types de segments ; les stratégies de différents distributeurs et l'évolution de gammes (Huiles Cauvin, Léa Nature, Bjorg, Alter Eco, Babybio, Alpro) ; les exigences des consommateurs concernant la traçabilité, l'emballage. Enjeux liés à l'évolution du marché bio chez les distributeurs : visiblité, clarification de l'offre, mobilier. Evolution des ventes par catégorie de produits alimentaires. Encadrés : le boom des fruits secs ; l'emballage ; traçabilité. |
| Nature du document : | documentaire |
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