| Titre : | Cuisine mode d'emploi(s) : apprendre en pratiquant (2018) |
| Auteurs : | Camille Boulate, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Rebondir (Paris) (244, 07/2018) |
| Article : | p.39-40 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | école spécialisée / métier de l'hôtellerie et de la restauration |
| Résumé : | Présentation de l'école de cuisine créée par Thierry Marx "Cuisine mode d'emploi(s)" : le profil des élèves ; ses particularités avec la priorité donnée à la pratique. |
| Nature du document : | documentaire |
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