| Titre : | L'ostréiculture bretonne aujourd'hui (2009) |
| Auteurs : | Jacques Guillet, Auteur ; Nathalie Couilloud, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Ar Men (170, mai 2009) |
| Article : | p. 14-23 |
| Résumé : | Enquête sur 150 ans d'ostréiculture en Bretagne, histoire contrastée entre périodes fastes et crises, entre grandes entreprises et petits producteurs. |
| Nature du document : | documentaire |
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