Résultat de la recherche
13 recherche sur le mot-clé 'saumon (poisson)'
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche Générer le flux rss de la recherche
Partager le résultat de cette recherche
Article : texte imprimé
Dossier consacré à l'élevage des saumons. Reportage sur le saumon de Norvège : la législation relative à la pêche au saumon dans la rivière Alta ; le risque des maladies infectieuses avec l'industrie piscicole ; le chiffre d'affaires de la produ[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché du saumon fumé : évolution des ventes en chiffre d'affaires et en volume, selon les formats, selon les origines géographiques du poisson, selon les marques ; stratégies marketing des éleveurs, transformateurs et distri[...]Article : texte imprimé
Reportage, au Chili, sur la production intensive de saumon : la puissance économique du secteur ; la hausse des exportations ; les origines et le développement de l'industrie du saumon ; les conséquences environnementales du modèle d'élevage ; l[...]document électronique
TV5MONDE 2015Entretien vidéo avec un designer chilien qui a créé un cuir haut de gamme à partir de peaux de saumon : avantages d'un produit durable et responsable ; fabrication d'un chausson artisanal, en laine et en cuir, exporté dans le monde entier.Exemplaires
Disponibilité aucun exemplaire Article : texte imprimé
Présentation des missions du Conservatoire national du saumon sauvage : les espèces, les étapes de la fécondation artificielle. Le saumon en chiffres.Article : texte imprimé
Liste des ingrédients utilisés pour fumer le saumon, qu'il soit d'élevage ou artisanal. Conditions de production, consommation et alternative avec la truite fumée.Article : texte imprimé
Enquête sur les travaux engagés sur le barrage hydroélectrique de Poutès dans l'Allier pour favoriser la migration des saumons sauvages menacés d'extinction et préserver la biodiversité : historique de l'activité de la pêche aux saumons sur l'Al[...]Article : texte imprimé
Brian Owens, Auteur | Courrier international |Dans Hakai Magazine [presse canadienne en ligne], enquête au sujet de la contamination des poissons sauvages dans l'océan Pacifique : la fréquence du virus orthoréovirus pisciaire (RVP) dans les fermes de saumons de l'Atlantique situées dans l'o[...]Article : texte imprimé
Photographie commentée illustrant les conséquences de la pénurie de saumon dans le Yukon, au Canada, sur les populations autochtones.Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits festifs dans la grande distribution française : données chiffrées sur les ventes, le point sur le marché des segments du foie gras, du saumon fumé et de l'apéritif festif. Encadrés : les kits culinaires Ol[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits de fin d'année dans la grande distribution en France en 2020 : état des lieux du marché par segments, stratégies des marques (Feyel, Maison Montfort, Labeyrie, Delpierre) sur les segments foie gras et saum[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché du foie gras et du saumon fumé dans la grande distribution française : chiffres sur l'évolution des ventes du foie gras et du saumon, stratégies et lancements de gamme chez Labeyrie, Maison Montfort, Delpeyrat. Encadré[...]Article : texte imprimé
Enquête sur le saumon délevage : historique de la salmoniculture et de lindustrialisation progressive de cette filière, les effets néfastes de lélevage de masse sur le saumon sauvage et lécosystème marin, la diminution des qualités nutrition[...]