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Auteur Catherine Batteux |
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Enquête sur l'objectif de réduction et de recyclage des déchets au sein de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution : les objectifs de recyclage fixés par la réglementation européenne pour 2030 ; les investissements des entrepris[...]Article : texte imprimé
Enquête consacrée à l'essoufflement du marché de l'alimentation biologique. Etat des lieux chiffré du marché et analyse des facteurs de stagnation du marché : inflation, crise du pouvoir d'achat, multiplication des labels, surexposition de l'off[...]Article : texte imprimé
Enquête consacrée au marché du bio : état des lieux du marché, attentes des consommateurs, typologie des consommateurs, perspectives du marché, les labels bio (valeur et garanties), limites du modèle du bio et perspectives. Encadrés : label HVE [...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits capillaires, qui résiste dans un contexte inflationniste : état des lieux chiffré du marché des produits capillaires et accessoires pour cheveux (évolution des ventes valeur et ventes volume) ; le développ[...]Article : texte imprimé
Dominique Durand, Personne interviewée ; Catherine Batteux, Intervieweur | SPDC |Entretien avec Dominique Durand, PDG de Carré Blanc, concernant cette marque de linge de maison : valeurs, positionnement sur le marché, renouvellement des collections, nouvelle conception de l'espace de vente, perspectives de développement.Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des condiments, qui s'oriente vers une baisse de volume dans un contexte d'inflation et de tensions d'approvisionnement : état des lieux chiffré du marché des condiments (évolution des ventes valeur et ventes volume) ;[...]Article : texte imprimé
Enquête consacrée à la consommation responsable : résultats du Baromètre de la consommation responsable 2021, le paradoxe de la consommation, marqueurs sociaux, les leviers pour consommer mieux et moins. Synthèse du Baromètre de la consommation [...]Article : texte imprimé
Le point sur la "data driven economy" (ou l'analyse prédictive et prescriptive des données pour activer des stratégies commerciales) et des exemples de stratégies de marques qui s'appuient sur ces analyses mêlant intelligence artificielle (IA) e[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux innovations du circuit de distribution et de logistique en 2018. Présentation du partenariat entre Amazon et Monoprix, du lancement du service "Leclerc Chez Moi" par lenseigne Leclerc, des technologies doptimisation de la [...]Article : texte imprimé
Sophie Roosen, Personne interviewée ; Catherine Batteux, Intervieweur | SPDC |Entretien avec Sophie Roosen, directrice marketing de la marque de cosmétiques bio Dr. Hauschka en 2019, concernant la stratégie marketing de la marque : stratégies amorcées, clientèle ciblée, lancement de produits, circuits de distribution, per[...]Article : texte imprimé
Présentation de la nouvelle stratégie logistique des magasins E. Leclerc à Paris en 2018 : nouveau service de livraison des clients parisiens, "Leclerc chez moi", à domicile ou dans des relais piétons ; nouvelle plateforme logistique inaugurée d[...]Article : texte imprimé
Dossier sur les enjeux de l'économie circulaire et sur le rôle de la donnée à travers des témoignages recueillis lors de l'Université d'Eté de GS1 France. Enjeux de la transition entre le modèle économique linéaire et le modèle circulaire ; les [...]Article : texte imprimé
Présentation de l'édition 2022 du salon Paris Retail Week, Equipmag et Siec, un salon international avec plus de 700 exposants de l'écosystème du retail. Au programme les innovations en matière d'omnicanalité, de marketing, de parcours client, d[...]Article : texte imprimé
Présentation des résultats de l'étude Global Commerce Observatory 2021 réalisée par Havas Commerce, une étude mondiale auprès des professionnels du commerce portant sur la manière dont ils se sont adaptés à l'évolution des attentes des consommat[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des féculents (pâtes alimentaires, purée, riz, semoule ), qui résiste malgré l'inflation : état des lieux chiffré du marché des féculents (ventes valeur et ventes volume) ; les tendances du marché (les pâtes comme vale[...]Article : texte imprimé
Cécile Buffard, Auteur ; Catherine Batteux, Auteur | SPDC |Enquête sur le développement des pôles de restauration dans les centres commerciaux (état des lieux, origines, évolution de l'offre, stratégies) et dans les grandes et moyennes surfaces ou GMS (état des lieux, évolution, concurrence). Encadrés :[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché de l'huile d'olive : un secteur en tension suite aux dernières crises mondiales et qui subit en plus aujourd'hui une crise climatique. Décryptage des conséquences : division des rendements par 2, augmentation du prix d[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à la transformation du retail par l'IA (intelligence artificielle) et la GenAI (intelligence artificielle générative) : l'individualisation de masse de la relation client grâce à l'IA ; l'IA prédictive (évolution des ventes, éla[...]Article : texte imprimé
Enquête consacrée aux nouveaux modèles des marchés de la grande consommation face aux changements climatique, sociétaux et technologiques ainsi qu'aux nouvelles formes de commerce. Le point avec quelques intervenants de la Journée Partage & Pros[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré aux principaux motifs d'insatisfaction des consommateurs dans les points de vente, et à leurs conséquences sur la rentabilité des enseignes et sur la fidélisation des clients : les ruptures en linéaire ; l'évolution des prix et [...]Article : texte imprimé
Enquête sur les sponsors de la course nautique du Vendée Globe 2020 : contexte et communication. Présentation des sponsors, rencontre avec les skippers, perspectives : Sodebo avec Thomas Coville ; Compagnie du lit - Jiliti avec Clément Giraud ; [...]Article : texte imprimé
Présentation des stratégies d'innovation de 6 marques en 2019 : Alpina Savoie, Carama Distribution, Dr. Hauschka, Famille Michaud apiculteurs, Maison Verte, Biosens.Article : texte imprimé
Enquête sur le poids des stéréotypes dans la grande distribution : le point sur les nouveaux enjeux sociétaux, les différents types de stéréotypes présentés dans les publicités par les marques à travers le marketing genré comme la place de la fe[...]Article : texte imprimé
Enquête sur l'impact du Covid sur les habitudes de consommation et donc les stratégies de ventes : bilan et constats, confinements et consommation, nouvelles habitudes de consommation (Click & Collect, drive, fait-maison), perspectives. Focus su[...]Article : texte imprimé
Enquête consacrée aux métavers, des univers virtuels 3D temps réel, interconnectés, immersifs et collaboratifs, qui pourraient devenir un nouveau moyen d'expression pour les marques et enseignes. Etat des lieux de l'investissement dans le métave[...]Article : texte imprimé
Présentation de lédition 2018 du salon du vin bio français, Millésime bio : dégustations, conférences ; point sur le marché du vin bio en France et ses circuits de distribution.Article : texte imprimé
Présentation de My Make Up Coach, application dédiée au maquillage proposant des tutoriels : principe de l'application, acteurs (maquilleuses, produits, modèles), interface, perspectives. Encadrés : rencontre avec les 3 cofondateurs de l'applica[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché de la panification préemballée. État des lieux du marché en valeur et en volume. Focus sur les produits qui tirent la croissance vers le haut : les pains de mie grâce aux innovations, aux partenariats avec les agricult[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au salon Paris Retail Week 2018 avec les 5 tendances et leurs études à l'appui : le digital, le conversationnel, la consommation responsable, l'exploitation des données, le nouveau discount. Les 5 points clés de l'équipement en [...]Article : texte imprimé
Enquête sur l'économie circulaire des plastiques : état des lieux des déchets plastiques et de la situation de recyclage de ces déchets, la question de l'élimination des plastiques à usage unique, engagements des entreprises et des distributeurs[...]Article : texte imprimé
Julien Dutreuil, Personne interviewée ; Catherine Batteux, Intervieweur | SPDC |Entretien avec Julien Dutreuil, spécialiste de la supply chain (chaîne logistique), concernant les partenariats entre Amazon et la grande distribution : les répercussions de l'entrée d'Amazon dans le marché de la grande distribution, les évoluti[...]Article : texte imprimé
Enquête sur les défis des entreprises du commerce pour affronter la crise énergétique et apprendre la sobriété. Analyse des causes : explosion des factures d'électricité et de gaz, insuffisance du dispositif de soutien de l'Etat, inflation entra[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré au marché des produits de la mer (poissons, fruits de mer, crustacés ), fragilisé par l'arbitrage des consommateurs contraints par leur pouvoir d'achat dans un contexte d'inflation : état des lieux chiffré du marché des produits[...]Article : texte imprimé
Enquête consacrée aux stratégies d'e-commerce alimentaire des distributeurs face à l'explosion des start-up de livraison ultra-rapide : diversification des formes de livraison, alliances, prises de participation, levées de fonds, rachats. Le poi[...]Article : texte imprimé
Michaël Froment, Personne interviewée ; Catherine Batteux, Intervieweur | SPDC |Entretien avec Michaël Froment, directeur et cofondateur du groupe Commanders Act, spécialisé dans le tag et la data, sur les défis posés par la mise en conformité des entreprises avec le RGPD (Règlement général sur la protection des données). E[...]Article : texte imprimé
Le point sur le nitrite dans les produits industriels comme le jambon : état des lieux des produits proposés, alternatives au nitrite. Encadrés : qu'est-ce que le nitrite ? ; entretien avec David Garbous, directeur marketing stratégique chez Fle[...]Article : texte imprimé
Enquête sur les attentes du consommateur révélées lors du SIAL (salon international de l'alimentation) : problématique soulevée, analyse de la place et des attentes du consommateur. Présentation des résultats de l'étude sur les produits alimenta[...]Article : texte imprimé
Dossier consacré à lévolution de la Supply Chain vers une ère 4.0 : le passage dune Supply Chain basée sur une démarche push, à une Demand Chain, basée sur une démarche pull, centrée sur le client. Les enjeux et les objectifs de ce changement [...]Article : texte imprimé
Le point sur la taxe Gafa : lutte contre évasion fiscale, fonctionnement de cette taxe du numérique. Encadré : les réactions à l'adoption de cette taxe.Article : texte imprimé
Enquête sur les tendances du retail : les nouvelles façons de consommer, étude sur les nouvelles habitudes des consommateurs (consommation locale, livraison, fidélité, discount), panorama des innovations en matière de produits et services. Encad[...]Article : texte imprimé
Enquête sur la visibilité et la transparence de la chaîne logistique (supply chain) : retour sur la perte progressive de maîtrise des chaînes de fabrication et d'approvisionnement et ses conséquences sur les entreprises et le consommateur, les n[...]