| Titre : | Les grandes manoeuvres des chaînes de boulangeries (2023) |
| Auteurs : | Marie Cadoux |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | LSA. Libre service actualités (2766, 12/10/2023) |
| Article : | p.16-18 |
| Langues: | Français |
| Descripteurs : | |
| Mots-clés: | boulangerie (point de vente) |
| Résumé : | Point sur les stratégies d'entreprise et les stratégies marketing des enseignes de boulangerie : évolution des ventes, axes de stratégies (point de vente, franchise, innovation, restauration rapide, communication). |
| Nature du document : | documentaire |
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